燕麦馒头、燕麦花生粽是怎么做的？

我们知道燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;那么燕麦馒头怎么做呢？

燕麦馒头：

原材料：

维良面粉800克、圣家燕麦片500克;圣家细砂糖20克、圣家酵母5克;水适量

制作过程：

1.原材料准备好。

2.将燕麦片加于面粉中，糖和酵母粉分别用温水化开。

3.所有材料一起搅成絮状。

4.揉成光滑的面团，盖上湿毛巾或者锅盖，发酵至约1.5-2倍大。

3.再次揉成光滑面团。

4.搓成长条，切成馒头生坯。

5.蒸笼刷上少许食用油，放入馒头，静置20分钟。

6.冷水下锅，水开后中小火蒸约18分钟。过几分钟就可以开盖食用了。

燕麦花生粽：

原材料：

糯米 500克、花生 70克、圣家燕麦70克、圣家细砂糖30克、芦苇叶适量、线适量

制作过程：

1.提示一下：燕麦是煮过的，花生泡十小时后去红衣，糯米泡五小时以上，芦苇叶洗净后用开水烫一下，煎去叶根。

2.将泡好的馅料加白糖拌均匀， 开始包了。

取两张芦苇叶，用叶根部分打一漏斗，漏斗底部整形，避免露米。

3.往漏斗中装米，不必太满。

4.将叶稍那部分顺势绕过叶根，手要托好。

5.捏在手中整形，如果需要再加些米。

6.用虎口将粽子捏紧。

7.用丝线缠绕后捆紧，包好的粽子

8.烧一锅水，水开后放入粽子，小火煮二个小时。开锅即可。