孩子吃的三文鱼，这样做营养又美味！

三文鱼因为富含多种营养物质，所以很多妈妈都喜欢给宝宝做三文鱼吃以补充营养，那么三文鱼究竟怎么做好呢？

　　蒜头豆豉蒸三文鱼

　　材料：三文鱼280g、橄榄油适量、盐适量、蒜头适量、豆豉适量、生抽适量、生粉适量、糖适量。

　　做法：

　　1、准备好一块有骨头的三文鱼。

　　2、处理好之后擦干净水分放入盘子里，用少许盐腌制备用。

　　3、准备好配料：大蒜与豆豉。

　　4、将大蒜去皮与豆豉一起剁碎。

　　5、装盘小碗里用生抽、白糖及少许生粉调成酱汁。

　　6、将酱汁淋到鱼上。

　　7、大火烧开水，座上蒸架，将装鱼的盘子放上。

　　8、盖上锅盖大火蒸五分钟即可。

　　9、打开锅盖，洒上少许葱花。

　　三文鱼杂粮煎饼

　　材料：小麦面粉65g、小米面35g、鸡蛋2个、三文鱼100g、圆生菜2大片、油少许、盐2g、水130g、泡打粉少许。

　　做法：

　　1、称量混合所有粉类。

　　2、面粉65g、小米面35g、盐2g、水130g、泡打粉一起放到大碗里，搅拌成稀粥样的面糊放置片刻。

　　3、鸡蛋打在一个碗里，搅拌均匀。

　　4、先把三文鱼稍煎一下，变色即可。

　　5、平底锅刷少量的油。

　　6、盛一勺面糊倒进锅里。

　　7、迅速的端起锅转动，使面糊摊开成一张薄饼。

　　8、薄饼表面稍凝固的时候，倒入一个鸡蛋。

　　9、然后撒上芝麻。

　　10、把煎饼翻面，继续煎1分钟左右;放上洗干净的生菜。

　　11、放煎好的三文鱼。

　　12、卷起来即可食用。

　　三文鱼骨豆腐汤

　　材料：三文鱼骨200g、豆腐200g、油适量、盐适量、料酒适量、蒜适量、番茄酱适量、油菜适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量、橄榄油适量。

　　做法：

　　1、三文鱼骨用料酒 胡椒粉 盐略腌入味。

　　2、入加了蒜片的锅中煎熟。

　　3、豆腐入加了油的平底锅中，煎的每一面都有黄壳。

　　4、将煎好的三文鱼骨与鱼腐放在一起。

　　5、加入热水，番茄酱大火煮开，转中小火慢炖一会。

　　6、炖至豆腐入味，加盐。

　　7、再小火慢炖一会。

　　8、加入洗好的油菜，用汤汁将它烫熟入味。

　　9、加入少许鸡精调味。

　　10、根据汤汁的情况，可再加蒸鱼豉油。

　　11、滴入少入许橄榄油调味出锅。