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牛肉怎么吃减肥?三种做法要学会!

  很多人喜欢吃牛肉,牛肉含有丰富的蛋白质,味道鲜美。其中牛肉减肥效果也是极好的,至于牛肉怎么吃减肥最快,除了可以翻炒,清蒸的效果更好。做成牛肉汤,不仅可以减肥,还能养胃。

牛肉怎么吃减肥

  1、西芹牛柳

  首先将西芹切成斜片,牛肉切成小条,并且加上适量的料酒和酱油以及淀粉腌制15分钟。然后往锅里倒油烧热,将切好的葱姜放入锅里面爆香,之后再倒入西芹片来进行翻炒。最后加上调味品,并且将牛柳倒入锅里面炒熟即可。相信大家都知道,西芹是很好的瘦身食材,含有很多粗纤维,不但能够帮助肠胃蠕动,还能够促进食物的消化。

  2、法式牛肉清汤

  现将牛肉剁成泥状,并倒入适量的红酒,加上黑胡椒粒和洋葱以及鸡蛋清。然后用大火将水烧开,把所有的食材全部放进锅里面煮,并将泡沫撇清,之后再用小火来熬。等半个小时之后就能够食用。牛肉清汤不但能够清理人体的肠胃,达到减肥的功效,还能够将人体的免疫能力提高,因为牛肉是一种完全蛋白质的食物,补养的效果跟中药差不多。

  3、牛柳先用刀背拍松,再逆着纹理切成薄片,吃时口感会松软嫩滑;如果想要牛柳有嚼劲,可顺着牛肉的纹理切薄片,加入嫩肉粉腌制一下,便可烹调。子姜与生姜相比,辣味较轻,且清香味浓,有开胃消食的功效,用来腌制牛肉可起到提香去腥的作用。大葱一般只食用葱白部分,葱青遗弃不用,大葱经猛火爆炒后,辛辣味会降低,甜味会完全释出,且葱香味极浓。牛肉炒熟后,加入少许米醋调味,具有软化肉质的作用,还可以增加菜肴的香味,不宜用白醋代之,否则成菜酸味会较重。

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